小松菜のカリカリしらす炒め
49kcal
0.7g
材料（４人分）
小松菜…1わ
しらす干し…30g
オリーブ油…大さじ1
酢…小さじ2
・塩、粗びき黒こしょう
しらす干し…30g
オリーブ油…大さじ1
酢…小さじ2
・塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 小松菜は塩を加えた熱湯で約20秒ゆで、ざるに広げてさます。水けを絞って3cm長さに切る。
- フライパンにしらす干し、オリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、しらすがカリカリになったら小松菜を入れて炒める。
- 酢小さじ2を加えてさっと炒め、塩、粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 西山京子
- 料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー＂ちょりママ＂としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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