豚大根のしょうがみそ炒め

豚大根のしょうがみそ炒め

豚のうまみがしみこんだ大根も美味

カロリー
203kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

大根…1/2本

豚こま切れ肉…200g

しょうがのせん切り…2かけ分

サラダ油…大さじ1 1/2

みそ、しょうゆ、砂糖…各小さじ2

作り方

1.

大根は5cm長さ、1cm幅の拍子木切りに、豚こま切れ肉は細切りにする。

2.

フライパンにしょうがのせん切り、サラダ油大さじ1 1/2を入れて中火で熱し、大根を入れる。7~8分炒めたら豚肉を加えてさらに炒める。

3.

みそ、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加えて強火汁けをとばすように炒め、こうばしい香りが立ったら火を止める。

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