玉ねぎのおひたし

玉ねぎのおひたし

ゆずこしょうを足してもおいしい

カロリー
80kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

玉ねぎ…2個

サラダ油…大さじ1

しょうゆ、みりん…各小さじ4

削りがつお…2袋(約4g)

作り方

1.

玉ねぎは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて断面にこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。保存容器に入れる。

2.

耐熱ボウルにしょうゆ、みりん各小さじ4を入れ、電子レンジで約30秒加熱する。

3.

1に削りがつおを散らし、2を回しかけて上にラップをぴったりと密着させる。粗熱がとれたら冷蔵室で15分以上漬ける。

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