なすとトマトの中華風
73kcal
1.0g
材料（４人分）
なす…３個
トマト…２個
サラダ油…大さじ１
おろしにんにく…１片分
酒、オイスターソース、砂糖…各大さじ１
みそ…小さじ１
・塩
トマト…２個
サラダ油…大さじ１
おろしにんにく…１片分
酒、オイスターソース、砂糖…各大さじ１
みそ…小さじ１
・塩
作り方
- なすは乱切りにし、塩をふって約５分おく。軽くもんで水けを絞る。トマトは一口大に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ１、おろしにんにくを入れて中火で熱し、なすを入れて約３分炒める。
- 酒、オイスターソース、砂糖各大さじ１、みそ小さじ１を混ぜて、トマトとともに加え、強火でトマトの角がとれるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 西山京子
- 料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー＂ちょりママ＂としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。
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