豚の甘みそ漬け焼き
439kcal
3.4g
材料(2人分)
「豚ロースとんカツ用肉の下味冷凍」…全量
ピーマン…2個
にんじん…1/3本
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
ピーマン…2個
にんじん…1/3本
・ごま油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- ピーマンは八つ割りにして長さを半分に切り、にんじんは5mm厚さ、1cm幅の短冊切りにする。
- フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、「豚ロースとんカツ用肉の下味冷凍」をラップからはずし、凍ったまま並べる。弱火にしてアルミホイルをかぶせ、片面約6分ずつ焼いて中まで火を通し、取り出す。
- フライパンをきれいにし、ごま油小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。塩、こしょう各少々をふる。
- 肉を食べやすい大きさに切り、3とともに器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤茜
- 調理師免許を取得後、菓子店での企画販売を手がけ、出産を機に退職。ブログ「おいしいひみつ」でのレシピが評判を呼ぶ。著書に『簡単なのに本格! 絶品つくりおき』(すばる舎)ほか。
食材の扱い方・ポイント
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- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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