塩豚とシャキシャキ野菜のフライパン蒸し
289kcal
1.1g
材料（２〜３人分）
「スピード塩豚」…全量
きゅうり…1本
水菜…50g
にんじん…50g
えのきたけ…1/2袋(約50g)
もやし(根切りしたもの)…１袋(約200g)
・酒
きゅうり…1本
水菜…50g
にんじん…50g
えのきたけ…1/2袋(約50g)
もやし(根切りしたもの)…１袋(約200g)
・酒
作り方
- 水菜は6cm長さに切る。にんじんは6cm長さの細切りにする。えのきたけはほぐす。ボウルにすべて入れ、もやしも入れて混ぜる。
- フライパンに１の半量を広げ、塩豚の半量を１枚ずつ広げてのせる。残りの野菜、塩豚も同様に重ね、酒大さじ1をふる。ふたをして強火にかけ、ふつふつとしたら弱めの中火にし、8〜10分蒸す。
- きゅうりをすりおろし、汁けを絞って器に添え、好みでポン酢じょうゆをかけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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