五目ラーメン

五目ラーメン

ボリューム、満点。具だくさんラーメン

カロリー
529kcal
塩分
4.9g
調理時間
25
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

焼き豚…4枚

伊達巻…2切れ

かまぼこ…2切れ

長ねぎ(白い部分)…1/2本

きんぴらごぼう(市販品)…適宜

生ラーメン(しょうゆ味)…2人分

万能ねぎ…3本

・ごま油

作り方

1.

焼き豚はせん切りにする。長ねぎは5cm長さに切ってから縦に細切りにして水にさらし、水をきって焼き豚と混ぜ合わせる。万能ねぎは小口切りにする。

2.

鍋に麺をゆでる湯を沸かす。別の鍋に湯3カップを沸かして添付のスープを溶かし、どんぶりに盛り分ける。熱湯に麺をほぐし入れ、菜箸で混ぜる。再び沸騰したら水1カップを足し、もう一度沸騰したらざるにあけ、すぐにどんぶりに盛り分ける。

3.

1の焼き豚と長ねぎにごま油を混ぜ、どんぶりの中央にこんもりと盛る。伊達巻き、かまぼこ、きんぴらごぼうを盛り合わせ、万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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