大豆もやしの中華風マリネ
68kcal
2.0g
材料（４人分）
- 大豆もやし…2袋(約400g)
- 合わせ調味料
- ・酢…大さじ4
- ・しょうゆ…大さじ１ 1/2
- ・とりガラスープの素…小さじ2
- ・豆板醤…小さじ1
- ・ごま油
大豆もやし…2袋(約400g)
合わせ調味料
・酢…大さじ4
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・とりガラスープの素…小さじ2
・豆板醤…小さじ1
・ごま油
合わせ調味料
・酢…大さじ4
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・とりガラスープの素…小さじ2
・豆板醤…小さじ1
・ごま油
作り方
- 耐熱容器に合わせ調味料を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。
- 別の耐熱容器に大豆もやしを広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。水けをきり、１を加えて混ぜる。ごま油小さじ2を加えてさらに混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 柳澤英子
- 編集者、料理研究家。さかまちクッキングラボ主宰。数々のダイエット法体験後、食を楽しむ食事法を始めて1年で26㎏の減量に成功。著書の「やせるおかず 作りおき」シリーズが大ヒット。公式YouTubeチャンネル「柳澤英子のこれでいいのだ！キッチン」でレシピ動画を配信中。
お料理メモ
冷蔵で約３日間保存可能
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- 撮影：
-
- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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