あじのチーズフライ
481kcal
1.8g
材料（２人分）
キャベツ…90〜100g
黄パプリカ…1/2個
あじ(三枚おろし)…3尾分
塩、こしょう…各少々
小麦粉、水…各大さじ2
パン粉…30g
粉チーズ…大さじ1
練りがらし、中濃ソース…適量
・サラダ油
黄パプリカ…1/2個
あじ(三枚おろし)…3尾分
塩、こしょう…各少々
小麦粉、水…各大さじ2
パン粉…30g
粉チーズ…大さじ1
練りがらし、中濃ソース…適量
・サラダ油
作り方
- キャベツはせん切り、黄パプリカは縦薄切りにし、ざっくりと混ぜる。
- あじは塩、こしょうをふる。バットに小麦粉、水を混ぜ、あじを入れてからめる。別のバットにパン粉、粉チーズを混ぜ、あじを入れてまぶしつける。
- フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、２を入れる。時々上下を返しながら約4分揚げる。油をきって器に盛り、１、練りがらしを添え、あじフライに中濃ソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！