しいたけかきたま汁
53kcal
1.3g
材料（２人分）
しいたけ…2枚
卵…1個
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
卵…1個
だし汁…2カップ
しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
作り方
- しいたけは軸を除いて薄切りにする。卵は溶きほぐす。
- 鍋にだし汁、しょうゆ、塩を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらしいたけを入れ、さっと煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。卵がふわっと浮いたら火を止め、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
しいたけかきたま汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！