かつおの韓国風丼
475kcal
1.9g
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…1/2節(約200g)
白菜キムチ…小1パック(約80g)
温かいご飯茶碗…2杯分
卵黄…2個分
しょうゆ、ごま油…各小さじ2
砂糖…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
白菜キムチ…小1パック(約80g)
温かいご飯茶碗…2杯分
卵黄…2個分
しょうゆ、ごま油…各小さじ2
砂糖…小さじ1
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖を入れて混ぜる。かつおを薄切りにして加え、白菜キムチを大きければ食べやすく切って加え、あえる。
- 器に温かいご飯茶碗1杯分ずつを盛り、１を半量ずつのせる。卵黄をそれぞれにのせ、粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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