手羽元とにんじんの焼きポトフ
253kcal
3.0g
材料（２人分）
にんじん…1本
玉ねぎ…1個
とり手羽元…4本
ローリエ…1枚
オリーブ油…大さじ1/2
水…4カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
粉チーズ…適量
玉ねぎ…1個
とり手羽元…4本
ローリエ…1枚
オリーブ油…大さじ1/2
水…4カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
粉チーズ…適量
作り方
- にんじんは縦半分に切って横半分に切る。玉ねぎは芯をつけたまま縦半分に切る。
- 鍋にオリーブ油を中火で熱し、とり手羽元は皮目を下にし、にんじんは切り口を下にして焼きつける。3〜4分焼いてこんがりとしたら、水、洋風スープの素、塩、こしょう、ローリエを加えて混ぜ、玉ねぎも加える。
- 煮立ったらアクを除き、弱めの中火にし、途中1〜2度上下を返しながら約30分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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