豆とブロッコリーのサラダ
172kcal
1.4g
材料（２人分）
ブロッコリー…2/3個
大豆の水煮…120g
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
はちみつ、酢…各小さじ1/2
塩…小さじ1/4弱
こしょう…少々
大豆の水煮…120g
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
はちみつ、酢…各小さじ1/2
塩…小さじ1/4弱
こしょう…少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。鍋に熱湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを入れて約2分30秒ゆで、ざるにあけてさます。
- ボウルにマヨネーズ、はちみつ、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、１、大豆の水煮を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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