もやしの煮びたし
46kcal
1.5g
材料(2人分)
万能ねぎ…1束弱(約90g)
もやし…小1袋(約200g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
砂糖…大さじ1/2
水…1カップ
もやし…小1袋(約200g)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
砂糖…大さじ1/2
水…1カップ
作り方
- 万能ねぎは6〜7cm長さに切る。
- 鍋にめんつゆ、砂糖、水を入れ、中火にかける。煮立ったらもやしを加え、上下を返しながらしんなりするまで約3分煮る。端に寄せ、あいているところに万能ねぎを加え、さっと煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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