シーフードとミニトマトのアヒージョ
時短でラク
357kcal
1.0g
15min
材料（２人分）
- 冷凍シーフードミックス…150g
- ミニトマト…8個
- にんにくの薄切り…1/2片分
- 赤とうがらし…1/2本
- パセリ…1/2枝
- ・塩、オリーブ油
冷凍シーフードミックス…150g
ミニトマト…8個
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらし…1/2本
パセリ…1/2枝
・塩、オリーブ油
ミニトマト…8個
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらし…1/2本
パセリ…1/2枝
・塩、オリーブ油
作り方
- 冷凍シーフードミックスはざるに入れ、熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。ミニトマトは竹串などで穴を数カ所あけておく。
- 直火にかけられる耐熱皿に1、にんにく、とうがらしを入れて塩小さじ1/4をふり、オリーブ油1/3〜1/4カップを注ぐ。弱めの中火にかけ、時々混ぜながら３〜４分煮る。食べる直前にパセリの葉をちぎって加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
お料理メモ
【ほかにもこんな食べ方】表面にさっと熱湯をかけてグレーズを取り除く。油と合わせるのでしっかり水けをふきとる
食材の扱い方・ポイント
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- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
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