もやしどっさり中華風うどん
351kcal
4.6g
材料(2人分)
冷凍うどん…2玉
きゅうり…1/2本
もやし…1袋(約250g)
ナムルだれ
・ごま油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
紅しょうが、白いりごま…各適量
ごま酢めんつゆ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3 1/2
・酢…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・冷水…1/2カップ
きゅうり…1/2本
もやし…1袋(約250g)
ナムルだれ
・ごま油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
紅しょうが、白いりごま…各適量
ごま酢めんつゆ
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3 1/2
・酢…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・冷水…1/2カップ
作り方
- 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。冷水にとって冷やし、水けをきって器に盛る。きゅうりはせん切りにする。
- 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。水けをきってナムルだれの材料を加えてあえる。きゅうりを加えて混ぜ、1の器にのせる。
- ごま酢めんつゆの材料を混ぜ、2にかける。紅しょうがを添え、ごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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