かぼちゃとソーセージのケチャップ炒め
175kcal
0.9g
材料（２人分）
ウインナソーセージ…2本
かぼちゃ…1/8個(約200g)
スパイシーケチャップ
・トマトケチャップ…大さじ1
・中濃ソース…大さじ1/2
・タバスコ…少々
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油
かぼちゃ…1/8個(約200g)
スパイシーケチャップ
・トマトケチャップ…大さじ1
・中濃ソース…大さじ1/2
・タバスコ…少々
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブ油
作り方
- かぼちゃは横半分に切り、7〜8mm幅のくし形切りにする。ソーセージは7〜8mm幅の斜め切りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、かぼちゃを入れて約2分焼き、上下を返してソーセージを加える。ふたをして、弱火で約3分蒸し焼きにする。スパイシーケチャップを加え、さっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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