明太塩レモンポテサラ

173kcal
1.3g
明太塩レモンポテサラ
明太塩レモンポテサラ

献立で迷わない!「副菜」味つけシート

市瀬悦子さんのレシピ

いつものポテサラが変身!

材料(2人分)

からし明太子…1/4腹(約20g)
じゃがいも…2個
塩レモンオリーブオイル
 ・レモン(国産)の皮のせん切り…1/4個分
 ・レモン汁…大さじ1/2
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・塩…小さじ1/4

作り方

  1. じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約3分、上下を返して約2分30秒加熱する。皮をむいてボウルに入れ、粗く潰す。
  2. 塩レモンオリーブオイルと、明太子を薄皮を除いてほぐして加え、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

じゃがいも
じゃがいも
和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!