ブロッコリーとえのきのスープ
62kcal
2.0g
材料（２人分）
ブロッコリー…1/2個
えのきたけ…1袋(約100g)
オリーブ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
水…１ 1/2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
えのきたけ…1袋(約100g)
オリーブ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
水…１ 1/2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
塩…小さじ1/4
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、えのきたけは2cm長さに切る。
- 鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。全体に油がなじんだら酒大さじ1、水１ 1/2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4を順に加えて混ぜ、約3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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