肉団子のコーンシチュー
602kcal
2.3g
40min
材料(2人分)
とりひき肉…150〜200g
玉ねぎ…1/4個
白菜…2〜3枚(300g)
ホールコーン缶…1缶(235g)
牛乳…1カップ
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大さじ4
固形スープの素…1個
塩、こしょう、バター
玉ねぎ…1/4個
白菜…2〜3枚(300g)
ホールコーン缶…1缶(235g)
牛乳…1カップ
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大さじ4
固形スープの素…1個
塩、こしょう、バター
作り方
- 白菜は縦半分にし、1cm幅に切る。ボウルにひき肉を入れ、玉ねぎをすりおろして加え、溶き卵、塩、こしょう各少々で調味し、こねる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スプーンと手を使って丸めながら落とす。
- フライパンにバター大さじ2と1/2を溶かして小麦粉をふり入れて炒め、よく混ざったら1のゆで汁を少しずつ加えて溶きのばし、手早く混ぜてスープ状にし、1の鍋に入れる。
- 1の白菜とコーンを缶汁ごと加え、スープの素、塩、こしょう各少々で調味し、15〜20分煮込む。最後に牛乳を加えてひと煮立ちさせたら火を止める。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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