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とり五目ご飯

人気の炊き込みご飯を、ひき肉を使って手軽にあっさりと

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とり五目ご飯のカロリーカロリー
(1人分)

544Kcal
とり五目ご飯の塩分

塩分

2.2g
とり五目ご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • とりひき肉…80g
  • ごぼう…50g
  • にんじん…50g
  • 生しいたけ…2枚
  • さやいんげん…少々
  • …2カップ(360cc)
  • だし汁(だし汁の素小さじ1弱+水)…2カップ(360cc)
  • ・酢、酒、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。にんじんは2~3cm長さのせん切りにし、しいたけは軸を取り、薄いそぎ切りに。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢水に10分ほどさらして水をきる。いんげんは筋を取ってゆで、斜め薄切りにする。

2.

鍋に油小さじ2を熱し、とりひき肉を入れて炒める。いんげん以外の野菜も加えて軽く炒める。

3.

炊飯器の内釜に米と2を入れ、だし汁、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2を加えて軽く混ぜる。普通に炊き上げ、5分ほど蒸らして混ぜる。茶碗に盛り、いんげんをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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