わかめの酢のもの

わかめの酢のもの

ちくわとわかめの相性がgood! 箸休めにどうぞ

カロリー
47kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

わかめ(塩蔵)…30g

ちくわ…2本

三杯酢(酢大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3、水大さじ1/2)

作り方

1.

わかめは塩を洗って水に放し、5~10分ひたしてもどし、熱湯をくぐらせてから冷水にとる。ちくわは熱湯を通してから薄い輪切りにする。

2.

三杯酢の材料をよく混ぜ合わせる。

3.

1のわかめの水をしっかりきって2cm幅に切り、ちくわと三杯酢を加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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