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大根の柚香漬け

大根のシャキシャキ感がたまらい。ゆずでさっぱりと、どうぞ

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大根の柚香漬けの塩分

塩分

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大根の柚香漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…200g
  • ゆず…1/4個
  • ・塩、砂糖、酢
作り方

作り方

大根は皮をむいて薄い半月切りにし、塩小さじ1をふってしんなりしたら水を絞る。ゆずの輪切りまたは半月切りを加え、砂糖大さじ1/2と酢大さじ1 1/2を混ぜたものをかけてなじませる。

調理: 撮影:大川範


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