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あさりのワイン蒸し

あさりのうみみがたっぷり。赤とうがらしで、ピリ辛に

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(1人分)

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あさりのワイン蒸しの塩分

塩分

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あさりのワイン蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり…300g
  • にんにく…2片
  • 赤とうがらし…1本
  • 白ワイン…大さじ3
作り方

作り方

1.

あさりは洗って水につけ、砂を吐かせる。ざるに上げて水をきる。

2.

にんにくは薄く切り、赤とうがらしは半分に切って、種を取り除く。

3.

耐熱容器にあさりとにんにく、赤とうがらし、ワインを入れ、ラップをして、レンジで約5分加熱する。途中1~2回、かき混ぜる。

調理: 撮影:大川範

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