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うなぎとかぼちゃの煮もの

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うなぎとかぼちゃの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

426Kcal
うなぎとかぼちゃの煮ものの塩分

塩分

2.2g
うなぎとかぼちゃの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • うなぎのかば焼き(市販品)…小1尾分
  • かぼちゃ…1/4個(約300g)
  • 絹さや…30g
  • 添付のうなぎのたれ…30cc
  • だし汁…1カップ
  • 粉ざんしょう…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

うなぎは3cm幅に切る。かぼちゃは皮つきのまま3~4cm大に切る。絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。

2.

鍋にうなぎのたれ、だし汁を入れて煮立て、かぼちゃを入れてやわらかくなるまで約15分煮る。

3.

やわらかくなったらうなぎを加えて約3分煮る。最後に絹さやを入れてひと混ぜして器に盛り、仕上げにさんしょうをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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