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ザーサイチャーハン

ザーサイとにんにくの風味で味つけ簡単

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ザーサイチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

534Kcal
ザーサイチャーハンの塩分

塩分

2.5g
ザーサイチャーハンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ご飯…茶碗2 1/2杯分
  • ザーサイ…30g
  • にんにく…1/2片
  • 万能ねぎ…2~3本
  • 卵…2個
  • サラダ油…大さじ3 1/2
  • いりごま(白)…適宜
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

ザーサイは粗みじんに切る。にんにくはみじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐしておく。

2.

中華鍋に油大さじ2を熱し、卵を一気に加え、大きくかき混ぜて半熟状になったら取り出す。さらに油大さじ1 1/2を足して強火でにんにくを焦がさないように混ぜながら炒め、ご飯を加えて全体に油がまわるまで、混ぜながら炒める。

3.

ザーサイと1の卵を加えて底から大きく混ぜながら炒め、味をみてから塩、こしょう各少々で調味して皿に盛り、ごまと万能ねぎをふる。

調理: 撮影:大川範

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