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お好み串揚げ

残った冷蔵庫の材料でもころもをつければごちそうに

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お好み串揚げのカロリーカロリー
(1人分)

343Kcal
お好み串揚げの塩分

塩分

2.6g
お好み串揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも肉(一口カツ用)…120g
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • はんぺん…1/2枚
  • ブロッコリー…1/2個
  • 生しいたけ…2~3枚
  • グリーンアスパラガス…4~5本
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • 揚げ油
  • トマトケチャップ、ウスターソース…各大さじ1 1/2
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょうをふる。はんぺんは好みの形に切る。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは軸を落として大きいものは半分に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を少し落とす。

2.

1の材料をそれぞれ1つずつ串に刺し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。アスパラガスは根元を少し残して同様にころもをつける。

3.

揚げ油を中温(170度)に熱してはんぺん、野菜、肉の順にそれぞれころもがきつね色になるまで揚げて油をきり、皿に盛る。ケチャップとソースを混ぜ合わせて添える。

調理: 撮影:福岡拓

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