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とり肉と長ねぎの甘辛炒め煮

長ねぎがとり肉のうまみを吸って、トロッととろけます

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とり肉と長ねぎの甘辛炒め煮のカロリーカロリー
(1人分)

403Kcal
とり肉と長ねぎの甘辛炒め煮の塩分

塩分

2.3g
とり肉と長ねぎの甘辛炒め煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…250g
  • 長ねぎ…2本
  • 合わせ調味料(砂糖、しょうゆ各大さじ2、みりん大さじ1)
  • しょうが…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大にぶつ切りにし、ねぎは2~3cm長さの乱切り、しょうがはごく細いせん切りにして、水にさらして水をきる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してとり肉を両面こんがりと焼き、脂が出たらペーパータオルなどでサッとふき取る。

3.

ねぎを加えて炒め合わせ、合わせ調味料の材料に水1/3カップを加えたものを回し入れ、煮汁が少なくなってからまる程度まで、中火で3~4分煮る。器に盛り、1のしょうがをのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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