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中華うま煮麺

おかずいらずの具だくさんラーメン。食べごたえ満点

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中華うま煮麺のカロリーカロリー
(1人分)

851Kcal
中華うま煮麺の塩分

塩分

3.3g
中華うま煮麺の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 中華生麺(しょうゆ味)…2人分
  • とり肉の天ぷら…6~8個
  • にんじん…3cm(40g)
  • 生しいたけ…2枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • 中華ブイヨン…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水大さじ1)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にんじんは皮をむいて縦半分に割り、薄い半月切りにする。しいたけは石づきを落として薄切りにし、ねぎは1cm幅に切る。麺をゆでる湯とスープ用の湯を沸かしておく。

2.

中華鍋にサラダ油大さじ1を熱して強火でしいたけとにんじんを炒め、油がまわったらねぎを加えて炒める。ブイヨンを加え、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1 1/2で調味して天ぷらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.

麺をゆで始める。熱湯で溶いた添付のスープをどんぶりに張り、ゆで上がった麺を加えて2のあんをかける。

調理: 撮影:大川範

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