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オクラとささ身の和風サラダ

ポン酢じょうゆ+ごま油のさっぱりドレッシングがぴったり

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オクラとささ身の和風サラダ
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オクラとささ身の和風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

88Kcal
オクラとささ身の和風サラダの塩分

塩分

1.7g
オクラとささ身の和風サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • オクラ…1袋
  • とりささ身…2本(100g)
  • にんじん…中3cm(40g)
  • ドレッシング(ポン酢じょうゆ[あればゆず風味]大さじ3、ごま油小さじ1/2)
  • ・こしょう、酒、塩
作り方

作り方

1.

オクラは塩少々をふってまな板の上で転がし、色が鮮やかになるまでゆで、ざるに上げる。ささ身は耐熱皿に並べて塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふってラップをかけ、電子レンジで約2分加熱してさます。にんじんは、縦にせん切りにする。

2.

オクラのへたを落として1cm厚さの小口切りにする。ささ身がさわれるくらいまでさめたら、細かくほぐす。

3.

オクラ、ささ身、にんじんをさっくりと混ぜ合わせて器に盛る。ポン酢じょうゆとごま油を混ぜ合わせたドレッシングをかける。

調理: 撮影:大川範

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