ピーマンの切りごまあえ

ピーマンの切りごまあえ

ごまの風味がピーマンのうまみをアップ

カロリー
31kcal
塩分
0.8g
調理時間
8
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ピーマン…大2個

だし汁…大さじ1

いりごま(白)…小さじ2

・しょうゆ、酒

作り方

1.

ピーマンはへたと種を除いて縦に細切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱して水にとる。

2.

だし汁、しょうゆ小さじ2、酒小さじ1を混ぜて1のピーマンを加え、いりごまも刻んで加え、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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