豚肉の中華風冷しゃぶ
時短でラク
351kcal
2.1g
15min
材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉…150g
- きゅうり…1本
- たれ(にんにく1片、赤みそ、酢、酒、中華ブイヨン各大さじ1、砂糖小さじ2)
- ・塩
豚バラ薄切り肉…150g
きゅうり…1本
たれ(にんにく1片、赤みそ、酢、酒、中華ブイヨン各大さじ1、砂糖小さじ2)
・塩
きゅうり…1本
たれ(にんにく1片、赤みそ、酢、酒、中華ブイヨン各大さじ1、砂糖小さじ2)
・塩
作り方
- 豚バラ肉は熱湯をくぐらせる程度にゆで、冷水にとってさます。
- きゅうりは両端を落として長さを半分に切り、縦に薄切りにし、塩少々をふって少しおいてから洗って水をきる。
- にんにくはすりおろし、そのほかのたれの材料を加えてよく混ぜ合わせる。きゅうりを並べて豚肉を盛り、たれをかけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
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