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かじきとかぼちゃの香味ソテー

さくらえびとにんにくの香ばしさがごちそう

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かじきとかぼちゃの香味ソテーのカロリーカロリー
(1人分)

257Kcal
かじきとかぼちゃの香味ソテーの塩分

塩分

1.4g
かじきとかぼちゃの香味ソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…1切れ(100g)
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • かぼちゃ…小1/8個(200g)
  • にんにく…1片
  • さくらえび…大さじ2
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • 万能ねぎ…2~3本
  • ・こしょう、酒、塩、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

かじきは2cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。万能ねぎは小口切りにする。

2.

かぼちゃは種とわたを除いて3~4cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。にんにくはみじん切り、さくらえびは粗みじんに切る。

3.

フライパンに油大さじ1 1/2とにんにく、さくらえびを入れて弱火にかけ、香りが出たら1のかじきを加えて炒める。表面の色が変わったらかぼちゃも加え、全体に油が回ったら酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味して皿に盛り、万能ねぎをふる。

調理: 撮影:大川範

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