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なすとトマトのクイックグラタン

ぜひ、定番にしたい。トースターで作れる手間なしグラタン

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なすとトマトのクイックグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
なすとトマトのクイックグラタンの塩分

塩分

1.6g
なすとトマトのクイックグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…80g
  • なす…2個
  • トマト…大1個
  • パン粉…大さじ3
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、サラダ油、バター
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として縦に薄切りにし、ざるに並べて塩をふり、8~10分おいて水が出たらふき取る。トマトはへたを取って5~6mm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱して1のなすを炒め、しんなりしたら油大さじ1を足して豚肉を加え、炒める。耐熱容器にバター大さじ2を入れ、電子レンジで約30秒加熱して溶かす。

3.

耐熱容器にバターを塗り、なす、豚肉、トマトの順に並べてパン粉をふり、2の溶かしバターをかけてオーブントースターで約10分焼き、パセリをふる。

調理: 撮影:大川範

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