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かぼちゃとツナのカレー

かぼちゃとオクラで栄養バッチリカレー

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かぼちゃとツナのカレー
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かぼちゃとツナのカレーのカロリーカロリー
(1人分)

622Kcal
かぼちゃとツナのカレーの塩分

塩分

3g
かぼちゃとツナのカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ツナ缶…小1缶(65g)
  • かぼちゃ…250g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…1片
  • オクラ…8本
  • ブイヨン(固形スープの素1個+水)…2 1/2カップ
  • カレールー(市販品)…小1/2箱(55g)
  • ご飯…2カップ
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃはわたと種を除いて皮をところどころむき、2cm角に切り、にんにくは薄切りにする。オクラはがくをむく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してにんにくを中火で炒め、香りが出たら玉ねぎとかぼちゃを加えて炒める。

3.

全体に油が回ったらブイヨンを加え、沸騰したら弱火にし、10分くらい煮る。かぼちゃがやわらかくなったらオクラとツナを加え、火を止めてカレールーを加えて混ぜる。ルーが溶けたら弱火にして3分煮て、皿にご飯を盛り、カレーをかける。

調理: 撮影:大川範

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