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かぼちゃの牛肉巻きソテー

薄切り肉はほっくりかぼちゃに巻いてボリュームアップ

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かぼちゃの牛肉巻きソテー
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かぼちゃの牛肉巻きソテーのカロリーカロリー
(1人分)

368Kcal
かぼちゃの牛肉巻きソテーの塩分

塩分

1.3g
かぼちゃの牛肉巻きソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも薄切り肉…6枚(120g)
  • かぼちゃ…小1/4個
  • たれ(トマトケチャップ大さじ3、マスタード小さじ2)
  • ピザ用チーズ…50g
  • ししとうがらし…8本
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

かぼちゃはわたと種を除き、5mm厚さのくし形切り12枚にする。たれを混ぜておく。

2.

かぼちゃにチーズをのせ、その上にもう1枚かぼちゃをのせてはさみ、牛肉で端からくるくると巻く。同様にして残り5つも作る。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して2を並べ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ししとうも並べてふたをし、弱火でかぼちゃがやわらかくなるまで焼く。ししとうは途中で裏返す。皿に盛り合わせ、たれを添える。

調理: 撮影:大川範

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