なすのおひたし

なすのおひたし

削りがつおがなすのうまみをUP!

カロリー
30kcal
塩分
0.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
大川範

材料(2人分)

なす…4個

削りがつお…適宜

ポン酢しょうゆ(またはしょうゆ)…適宜

作り方

1.

なすはへたを落とし、熱湯でやわらかくなるまでゆでてざるに上げ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

2.

1のなすを食べやすく切って器に盛り、削りがつおをたっぷりのせて、好みでポン酢しょうゆやしょうゆをかけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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