ピリ辛真夏チゲ 

ピリ辛真夏チゲ 

ビールにもご飯にもおすすめの辛口おかず。手早さも魅力

カロリー
270kcal
塩分
3.4g
調理時間
20
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > キムチ・チゲ鍋
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなしお盆夏休みパーティー
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
大川範

材料(2人分)

豚薄切り肉…150~200g

生しいたけ…2枚

絹ごし豆腐…1/2丁

チンゲンサイ…1株

中華ブイヨン…4カップ

白菜キムチ…60~80g

・砂糖、塩、みそ

作り方

1.

豚肉は3cm長さに切る。しいたけは石づきを落として4つにそぎ切りにする。豆腐は縦半分に切ってから1cm幅に切る。チンゲンサイは根元を落として3cm長さに切る。

2.

鍋に中華ブイヨンと白菜キムチを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。

3.

ひと煮立ちしたらしいたけ、豆腐、チンゲンサイを入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、みそ大さじ1弱を溶き入れて調味する。4~5分煮込んで器に盛る。好みでさらにキムチを加えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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