ごまだれ冷やし中華【by 中島有香さん】
496kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
中華生麺…２玉
キャベツ…1/4個
万能ねぎ…２本
とりささ身…３本(120g)
しゃぶしゃぶのたれ(ごま風味・市販品)…大さじ６
・塩
キャベツ…1/4個
万能ねぎ…２本
とりささ身…３本(120g)
しゃぶしゃぶのたれ(ごま風味・市販品)…大さじ６
・塩
作り方
- キャベツはせん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。熱湯に塩少々を加えて最初にささ身をゆで、取り出してさまし、細く裂く。続けてキャベツを加えて軽くゆで、冷水にとってさまし、軽く絞る。
- 熱湯に麺を入れて袋の表示どおりにゆで、冷水で洗ってしっかり水をきる。
- ボウルにささ身、キャベツ、ごましゃぶのたれを入れてよく混ぜ、２の麺を加えてさっくりとあえて器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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