かつおの香りつけ焼き
時短でラク
218kcal
1.9g
13min
川村由紀子さんのレシピ
にんにくとしょうがの香りが食欲をそそることまちがいなし
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…1/2さく強(200g)
にんにく…1/2片
しょうが…１かけ
玉ねぎ…1/2個
青じそ…３〜４枚
レモンの輪切り…２枚
・しょうゆ、サラダ油
にんにく…1/2片
しょうが…１かけ
玉ねぎ…1/2個
青じそ…３〜４枚
レモンの輪切り…２枚
・しょうゆ、サラダ油
作り方
- にんにくはすりおろし、しょうがも皮をむいてすりおろす。しょうゆ大さじ３と混ぜ合わせて漬け汁を作る。かつおは１cmくらいの厚さに切って漬け汁に漬け、10〜15分おく。
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、青じそは縦半分に切ってから細切りにし、玉ねぎとともに水にさらす。レモンは十字に切る。
- バットにペーパータオルを敷いて１のかつおを並べ、軽く汁けをふく。フライパンに油大さじ１を熱してかつおを並べ、両面をこんがりと強火で焼いて皿に盛る。水をきった２の玉ねぎと青じそ、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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- 撮影：
-
- 大川範
このレシピの参考動画
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