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ほうれん草とささ身のおひたし

カロリー安心、ビタミンたっぷりの美肌おかず

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ほうれん草とささ身のおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
ほうれん草とささ身のおひたしの塩分

塩分

1g
ほうれん草とささ身のおひたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草…1わ
  • とりささ身…2本(80g)
  • 下味(塩少々、酒小さじ2)
  • にんじん…4cm(40g)
  • しめじ…1/2パック
  • めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)…1/4カップ
  • だし汁…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ささ身は塩をふってから酒をかけ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。ラップをはずしてさまし、手で触れるくらいになったら粗くほぐす。

2.

にんじんは皮をむいて縦に1cm幅に切り、縦に薄切りにして短冊切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。鍋に湯を沸かしてにんじんとしめじを軽くゆでてざるに上げ、続けて塩少々を加えてほうれん草をゆで、冷水にさらす。

3.

ほうれん草の水を絞って3cm長さに切る。ボウルにめんつゆとだし汁を合わせ、ほうれん草、にんじん、しめじ、とり肉を加えてあえ、器に盛る。

調理: 撮影:大川範


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