ほうれん草とささ身のおひたし

ほうれん草とささ身のおひたし

カロリー安心、ビタミンたっぷりの美肌おかず

カロリー
96kcal
塩分
1g
調理時間
15

材料(2人分)

ほうれん草…1わ

とりささ身…2本(80g)

下味(塩少々、酒小さじ2)

にんじん…4cm(40g)

しめじ…1/2パック

めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)…1/4カップ

だし汁…大さじ1

・塩

作り方

1.

ささ身は塩をふってから酒をかけ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。ラップをはずしてさまし、手で触れるくらいになったら粗くほぐす。

2.

にんじんは皮をむいて縦に1cm幅に切り、縦に薄切りにして短冊切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。鍋に湯を沸かしてにんじんとしめじを軽くゆでてざるに上げ、続けて塩少々を加えてほうれん草をゆで、冷水にさらす。

3.

ほうれん草の水を絞って3cm長さに切る。ボウルにめんつゆとだし汁を合わせ、ほうれん草、にんじん、しめじ、とり肉を加えてあえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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