かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

マイルド味のかぼちゃサラダはソーセージといっしょに

カロリー
436kcal
塩分
0.9g
調理時間
16
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
大川範

材料(2人分)

かぼちゃ…1/4個(400g)

マヨネーズ…大さじ3

生クリーム…大さじ1

ウインナソーセージ…6本

サラダ菜…3~4枚

トマトケチャップ…適宜

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取って半分に切り、耐熱の皿に並べてラップをかけ、電子レンジで5~6分加熱する。竹串がスーッと通るくらいまでやわらかくなったら温かいうちにスプーンなどで皮から身をくりぬく。

2.

ボウルにマヨネーズと生クリームを入れて混ぜ合わせ、1のかぼちゃを加えてさっくりと混ぜる。

3.

ソーセージはそれぞれ5~6本斜めに切り目を入れ、フライパンに油をひかないで入れ、焼き色がつくまで転がしながら焼く。皿にサラダ菜を敷いて2のかぼちゃサラダを盛り、ソーセージを添える。トマトケチャップも添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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