たこと小松菜のピリ辛炒め

時短、塩分控えめ

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たこと小松菜のピリ辛炒め

スピードいちばん、栄養満点。十八番にしたい炒めもの

カロリー
229kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ゆでだこの足…小2本(250g)

小松菜…1/2わ(200g)

しょうが…1かけ

長ねぎ…1/2本

赤とうがらし…1本

合わせ調味料(酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖少々)

・サラダ油

作り方

1.

たこは乱切りにする。小松菜は根を落として4~5cm長さに切る。しょうがは皮をむいて薄切りにし、ねぎは1cm幅に切る。とうがらしは種を除いて小口切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱してねぎ、しょうが、とうがらしを強火で炒める。香りが出てきたら小松菜とたこを加えて炒める。

3.

小松菜がしんなりしたら1の合わせ調味料を加え、全体に混ざったら皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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