戻りがつおのにら納豆あえ

戻りがつおのにら納豆あえ

混ぜ合わせるだけのラクチンおかず。薬味たっぷりが新鮮

カロリー
136kcal
塩分
1.9g
調理時間
18
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の漬け・刺身 > 刺身 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1/2さく

にら…1/2わ

長ねぎ…1/2本

しょうが…1かけ

納豆(小粒)…大1パック(50g)

青じそ…4枚

・塩、しょうゆ

作り方

1.

かつおは1.5cm角に切り、しょうゆ小さじ1をかけておく。にらは塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、1cm長さに切る。ねぎはみじん切りにし、しょうがも皮をむいてみじん切りにする。

2.

ボウルに納豆を入れてほぐし、にら、ねぎとしょうがの2/3量、かつお、しょうゆ大さじ1を入れてさっくりと混ぜ合わせる。

3.

器に青じそを敷いて2をこんもりと盛り、残しておいたねぎとしょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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