豚肉とかぼちゃのケチャップ炒め
時短でラク
413kcal
2.3g
15min
材料（２人分）
豚切り落とし肉…200g
かぼちゃ…小1/4個(300g)
たれ(トマトケチャップ大さじ３、マスタード大さじ１、ウスターソース大さじ１)
白ワイン…大さじ２
・サラダ油
かぼちゃ…小1/4個(300g)
たれ(トマトケチャップ大さじ３、マスタード大さじ１、ウスターソース大さじ１)
白ワイン…大さじ２
・サラダ油
作り方
- かぼちゃは種とわたを除いて一口大の乱切りにする。たれの材料は混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油小さじ２を熱して豚肉を炒め、色が変わったらかぼちゃを加えて炒める。全体に油がまわったらワインを加えてふたをし、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で約５分蒸し煮にする。
- ふたを取ってたれを加え、よくからめて皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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