即席ぶりちらし

即席ぶりちらし

パックのお刺し身もごちそうに変身

カロリー
368kcal
塩分
2.5g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 海鮮丼
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお正月敬老の日忘年会パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
大川範

材料(2人分)

ぶり(またははまち)の刺し身…1パック(2人前)

万能ねぎ…3~4本

ご飯…小どんぶり2杯分

昆布茶…小さじ1

刻みのり…適宜

・しょうゆ、酢、みりん、練りわさび

作り方

1.

ぶりはしょうゆ大さじ3、みりん大さじ2を混ぜ合わせたたれに約10分漬けておく。万能ねぎは小口切りにする。

2.

熱いご飯をボウルにとり、昆布茶と酢40ccを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

3.

器にご飯を盛り、のりをたっぷりめに敷いて、1のぶりを並べる。万能ねぎを散らしてわさびを適宜のせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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