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牛肉と春菊の炒めもの

鍋ものだけじゃない春菊の魅力発見

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牛肉と春菊の炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

253Kcal
牛肉と春菊の炒めものの塩分

塩分

2.8g
牛肉と春菊の炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛もも肉(ステーキ用)…小2枚(200g)
  • 下味(カレー粉小さじ1)
  • 春菊…1わ
  • いりごま(白)…適宜
  • ・サラダ油、砂糖、塩、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

牛肉は棒状に切り、カレー粉をまぶして下味をつける。春菊は塩少々を加えた熱湯で軽くゆで、冷水にとって水を絞り、5cm長さに切る。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して牛肉を炒め、色が変わったら春菊を加えて炒める。

3.

全体に油がまわったら酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ2を加えて混ぜながら、皿に盛ってごまをふる。

調理: 撮影:大川範

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