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豚肉のポテトロール焼き

いつもの材料でも、目先が変わってちょっぴりおしゃれに

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豚肉のポテトロール焼き
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豚肉のポテトロール焼きのカロリーカロリー
(1人分)

361Kcal
豚肉のポテトロール焼きの塩分

塩分

1.1g
豚肉のポテトロール焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…6枚(150g)
  • じゃがいも…2個
  • ピザ用チーズ…大さじ2
  • サラダ油…適宜
  • にんじん…1/2本
  • 絹さや…40g
  • トマトケチャップ…大さじ1
  • ウスターソース…小さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにし、水からゆでる。やわらかくなったらゆで汁を捨てて粉吹きにし、熱いうちにフォークでつぶして塩、こしょう各少々を混ぜる。チーズを加えて6等分にし、手で簡単にまとめておく。

2.

豚肉を広げて塩、こしょう各少々をふり、1をのせてくるりと巻く。フライパンに油大さじ1を熱し、巻き終わりを下にして入れて焼き、転がしながら豚肉に火を通すように焼く。にんじんは5mm厚さの半月切りにし、絹さやは筋を除く。

3.

にんじんは塩ゆでし、やわらかくなりかかったら絹さやも加え、色よくゆでる。フライパンに油少々を熱し、にんじんと絹さやを炒め、塩、こしょう各少々で調味し、2とともに皿に盛る。ケチャップとソースを合わせてかける。

調理: 撮影:岡本真直

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