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しょうゆ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

542Kcal
しょうゆ焼きそばの塩分

塩分

2.5g
しょうゆ焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 中華蒸し麺…2玉
  • キャベツ…3枚
  • にら…1/2わ
  • にんじん…3cm(30g)
  • しょうが…1かけ
  • とりもも肉…1/2枚(100g)
  • 下味
  •  ・塩…少々
  • もやし…1/2袋
  • ・サラダ油、ごま油、こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

キャベツはざく切りにする。にらは3~4cm長さに切る。にんじんは皮をむいて縦に薄切りにし、7~8mm幅の短冊切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにし、とり肉は一口大の薄切りにし塩で下味をつける。

2.

フライパンを熱してサラダ油大さじ1としょうがを入れて炒め、香りが出たらとり肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、キャベツ、にんじん、もやしを加えて炒め、塩、こしょう各少々で調味して取り出す。

3.

フライパンを軽く洗って熱し、ごま油を全体になじませてから麺を広げて加え、へらなどで押しつけるようにして焼き色をつけ、しょうゆ大さじ1~1 1/2をまわりから加えて調味する。2の野菜を戻してにらを加え、大きく混ぜながら炒めて皿に盛る。

調理: 撮影:大川範


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