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かぶのそぼろ煮

かぶを存分に味わうならこれがいちばん。ふっくらと煮えます

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かぶのそぼろ煮のカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
かぶのそぼろ煮の塩分

塩分

1.1g
かぶのそぼろ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…3~4個
  • だし汁…2 1/2カップ
  • とりひき肉…80~100g
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ・砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かぶは茎を2~3cm残して切り、茎のつけ根をきれいに洗って皮を厚めにむき、縦半分に割る。

2.

鍋にだし汁、砂糖大さじ1 1/2~2 1/2、かぶを入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして6~7分煮る。

3.

ひき肉をほぐしながら加えて落としぶたをし、さらに5分くらい煮る。かぶが透き通って火が通ったら塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1弱で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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